8 pravidel jak podávat kávu ve vaší kavárně

20.7.2020

Ve své kavárně pracujete s výběrovou kávou. Trávíte čas s jejím výběrem, přípravou i péčí o profesionální vybavení a pomůcky určené...

Problém zvaný “channelling” aneb když se espresso nedaří

23.6.2020

Častým problémem, který drásá nervy mnoha domácích baristů a dokáže pozlobit i profesionála je “channelling” neboli kanálkování espressa....

Espresso a jeho crema

21.6.2020

Hnědá pěna rozprostřená na hladině espressa. Prvním pohledem do šálku ji spatříte. Někdy světlejší, jindy tmavší nebo “tygrovanou”....

Proces extrace kávy

25.5.2020

Ať už připravujeme kávu filtrovanou nebo espresso, vždy se snažíme dosáhnout dokonalé extrakce. Jejím dosažením vznikne perfektně vyvážený...

Jak připravit espresso ve flair kávovaru

18.5.2020

Kávovary Flair byly vymyšleny pro všechny, kteří kávu opravdu milují. Pro ty, kteří touží po skvělém espressu a nebojí se “přiložit ruku...

Procestujte svět s flair kávovarem!

13.5.2020

Srdce všech milovníků cestování a espressa může poskočit radostí. Přinášíme vám jedinečný kávovar Flair, který je unikátní jak designem...

7 tipů jak si doma připravit kvalitní kávu

10.5.2020

Rádi si dopřáváte kvalitní šálek kávy v kavárnách, ale každý den skvělého espressa ve vaší oblíbené kavárně by zruinoval vaši peněženku?...

Moka konvička a její příprava

26.4.2020

Symbol italského pití kávy - moka konvička. Najdete ji v každé italské domácnosti a dokonce na vás bude čekat skoro v každém italském apartmánu....

Jak připravit skvělé espresso

22.4.2020

Ať už pracujete s kávou jako barista v kavárně nebo jste domácí nadšenci, kteří každý den začínají perfektním šálkem espressa, hledání...