Hořká káva: jak ji vybrat a připravit
Stručně: Hořkost kávy určují tři věci: druh (robusta je hořčí než arabika a má zhruba 2–3× více kofeinu), tmavší pražení a způsob...
Jak poznat kvalitní esenciální olej: průvodce výběrem
Stručně: Kvalitní esenciální olej poznáte podle označení „100% přírodní esenciální olej“, latinského názvu rostliny (např. Lavandula...
Kde koupit kvalitní čaj a jak jej poznat
Stručně: Kvalitní čaj poznáte testem 4 smyslů: má jednotný vzhled bez stonků a nerovných listů, výrazné aroma, které namáčením sílí,...
Čerstvá káva a indikátory kvality kávy
Stručně: Čerstvá káva je káva s datem pražení nejvýše 1 měsíc zpět; nejlepší kondici pro přípravu má zhruba 14 dní po pražení. Čerstvost...
Co umí digitální baristické váhy
Stručně: Digitální baristické váhy váží s přesností na desetiny gramu a mají časovač, často s automatickým spuštěním při dopadu první...
Jak vyčistit kávovar bez fosfátů s Cafetto Organic
Stručně: Kávovar vyčistíte bez fosfátů řadou Cafetto Organic: prášek EVO pro pákové kávovary (do slepého sítka, zpětný proplach), tablety...
Flair GO: novinka od Flair Espresso
Stručně: Flair GO je nejmenší pákový kávovar značky Flair: složený měří 9 × 18 cm a kufřík je o 60 % menší než u standardních modelů....
Typy esencí a jak se v nich vyznat?
Stručně: Vonné esence se dělí podle způsobu výroby: esenciální oleje vznikají destilací, absolutové extrakcí rozpouštědlem, nosné lisováním...
Nuova Aurelia. Profesionální kávovar nové generace
Stručně: Nuova Aurelia je profesionální kávovar Nuova Simonelli, který přes Bluetooth komunikuje s mlýnkem a podle senzoru rozpozná typ portafilteru,...