Jak nakreslit labuť do kávy: Kompletní návod na latte art
Stručně: Labuť do cappuccina se skládá z rosety a srdce: kývavým pohybem konvičky nalijte menší, nakloněnou rosetu protnutou po kraji (tělo),...
Kdy je nejlepší pít kávu během dne?
Stručně: První kávu si dejte až po snídani mezi 9:00 a 11:00, kdy klesá ranní hladina kortizolu, druhou mezi 13:00 a 17:00. Poslední šálek...
Producenti kávy
Stručně: Největším producentem kávy na světě je Brazílie (69,9 milionu 60kg pytlů v sezóně 2020/21, zhruba 35 % světového trhu), následuje...
5 tipů na ledové kávy a drinky z Cold Brew
Stručně: Základem ledových káv je studený filtr: Cold Brew připravíte z hrubě mleté kávy a vody v poměru 90 g na 1 litr, louhování trvá...
8 pravidel jak podávat kávu ve vaší kavárně
Stručně: Správný servis kávy v kavárně stojí na 8 pravidlech: čisté a nepoškozené šálky, úchop za ouško, rychlé podání (espresso ihned,...
Ovesné mléko v kávě – proč je lepší volbou a jak ho správně používat
Stručně: Ovesné mléko je do kávy vhodné díky přirozené sladkosti a jemné chuti, která nepřebíjí aroma kávy, a šlehá se podobně jako...
Vyplatí se vám domácí espresso kávovar?
Stručně: Domácí espresso kávovar se vyplatí, pokud pijete espresso pravidelně a baví vás ladění mletí a extrakce. Levný pákový kávovar...
Konvice s husím krkem. Proč, jak a kterou si vybrat.
Stručně: Konvice s husím krkem dává při přípravě filtrované kávy (Hario V60, Chemex) kontrolu nad proudem vody: tenký pramen umožňuje řídit...
Instantní káva: jak se vyrábí a proč ji raději nepít?
Stručně: Instantní káva je uvařená káva zbavená vody sušením rozprašováním nebo lyofilizací; při výrobě ztrácí aroma, které se doplňuje...