kávové plantáže v Brazílii

Jak ovlivňuje nadmořská výška chuť kávy

Zeptali jste se někdy baristy na typ kávy, kterou si zrovna v kavárně dáváte? Pokud ano, pravděpodobně jste dostali komplikovanou odpověď včetně...

Ovlivňuje pražení obsah kofeinu v kávě?

Mezi lidmi se má obecně vzato, že doba a intenzita pražení kávového zrna nějakým způsobem ovlivňuje obsah kofeinu v kávových zrnkách. Čím...

Kdy je lepší sáhnout po předem namleté kávě

Když se začnete věnovat výběrové kávě, naučíte se několik základních pravidel. Jedno z nich je, že byste měli vždy používat čerstvě...

Jak skladovat praženou kávu

Můžete si koupit sebelepší kávu, ale pokud ji doma nebudete dobře skladovat, bude chutnat jako ta nejlevnější káva ze supermarketu. Káva je...

Jak začít s kávou

Jak začítDomácí espressoJak na latteartPřekapávaná kávaVybavení baristy...jedno slunečné ráno v malé kavárně na rohu náměstí:“Cappuccino...

Tagy :

10 knih plus 1 magazín aneb nejoblíbenější kávová literatura

Můžeme vám s jistotou říci, že existuje i něco lepšího než odpočinek u kávy. Tím je odpočinek u kávy s knihou. Naprostým ideálem pro mnoho...

Tagy : ,

Odkud čerpat další informace o kávě

Ať už jste kávový nadšenec, kterého svět výběrové kávy zaujal natolik, že se stal jeho koníčkem, nebo již vaše záliba v kávě přerostla...

Tagy : ,

Kongo – Société Maitea

Mezi africkými státy, které produkují kávu, nepatří Demokratická republika Kongo k těm nejznámějším. Ačkoli sousedí s Burundi nebo Rwandou,...

Tagy :
nařízení o obnoveném prodej cascary a čálek cascara čaje lázeňské kávy

Znáte Cascaru?

Zpráva, na kterou čekali všichni milovníci nekávy a nečaje zvaného Cascara, je tady! Je oficiálně legální a především neodolatelně lahodná....