Nemba Burundi: správný Bourbon (recenze)
Káva z Burundi, malé země ve vnitrozemí Afriky. Tady, kousek pod rovníkem, rostou kávovníky typu Bourbon, které produkují takřka předpisovou...
Jak káva zvyšuje vnímání sladkých chutí
Spousta lidí má v hlavě zafixované, že espresso by mělo být hořké. Jak se to vezme. Pokud je správně upraženo a následně od baristy správně...
Co vše lze vyčíst z obalu kávy
Pokud si koupíte výběrovou kávu z pražírny, pravděpodobně na jejím obalu uvidíte, spoustu informací. Málokdo ale chápe a zná všechny zmíněné...
Změny a převraty v historii pražení kávy
Aby jsme mohli uskrnout ze svého hrníčku svou oblíbenou kávu, kterou milujeme, musí samotné zrnko kávy projít mnoha procesy. Jedním z nich je...
4 způsoby jak koupit dobrou kávu
Tento článek může sloužit jak začínajícím kavárníkům, ale také zákazníkům, kteří jsou zodpovědní a chtějí kupovat kávu opravdu z...
Když je káva férová
Přemýšlíte, jakou kávu si koupíte. Pravděpodobně vybíráte z nabídky buď takovou, kterou už znáte a tedy víte, na co se těšit, nebo chcete...
Jak funguje prestižní kávová soutěž Cup Of Excellence
Aby mohla být káva označována jako výběrová, musí projít různými soutěži. Jednou z nich je celosvětová soutěž Cup of excellence. V dnešním...
Rwanda Karambi: Šťavnatá káva s kodexem (recenze)
Nakoupili jsme zelená zrnka kávy, která svým zpracováním, s důrazem na kvalitu, slibuje více než jen sladké potěšení v šálku. Ručně sbíraná...
Známe nejzdravější způsob přípravy kávy!
Spousta lidí bez kávy nedá ani ránu. Pokud jste jedním z nich, určitě vás bude zajímat, jakou pít kávu, aby byla pro vaše tělo co nejzdravější....