Udělejte si vlastní domácí sirupy do kávy

9.8.2020

Nudí vás obyčejná černá káva a máte chuť si ji něčím ozvláštnit? Připravili jsme pro vás recepty na domácí sirupy, které můžete použít...

Blooming čili preinfuze: jak káva při přípravě „kvete“

8.8.2020

Káva plná skvělé, vyvážené chuti a vůně. Takovou milujeme. Aby byla chuť i aroma co nejsilnější a my si tak svou chvilku u kávy opravdu užili,...

Ovesné mléko v kávě – v čem je lepší a jak jej používat

7.8.2020

Před několika lety byste v kavárnách těžko hledali jinou alternativu kravského mléka. Naštěstí doba pokročila a rostlinné mléka najdete skoro...

Proč nabízet kávové drinky ve vaší kavárně

3.8.2020

Káva a alkohol se těší oblibě po celá staletí, takže je přirozené, že se tyto dva nápoje postupem času začaly propojovat a my si je tak můžeme...

Historie kávy v Bolívii

1.8.2020

Bolivijská káva se právě ve světě výběrových káv začíná proslavovat. Jakmile byla Bolivie považována za producenta nekvalitní kávy, která...

Novinka v přípravě filtrované kávy: Delter Coffee Press

31.7.2020

Do popředí zájmu světových baristů i kávomilců se dostává novinka v oblasti ruční přípravy filtrované kávy. Z Austrálie do celého světa...

Wilfa Svart: mlýnek pro domácí přípravu kávy

26.7.2020

Elektrický kávový mlýnek vytvořený dnes již tradiční norskou společností na domácí spotřebiče - Wilfa a ve spolupráci s autoritou ve světě...

Práce s tamperem, jak správně upěchovat kávu

25.7.2020

Před vložením páky s kávou do kávovaru vždy mleté částice kávy v páce utlačujete tamperem. Tento krok při přípravě espressa je nezbytný....

Co je irská káva a jak ji připravit

20.7.2020

Joe Sheridan dostal v roce 1942 úžasný nápad. Spojení tvrdé irské whisky a lahodné černé kávy. Tento horký nápoj je v irských hospodách...