Zajímavosti o kávě

Londýn je jedním z evropských center výběrové kávy, a právě odtud pochází také pražírna Square Mile, která patří mezi průkopníky této...

Italská káva, to je ta hořká a tmavě pražená. To však není případ kávy z italské pražírny Gardelli Coffee. Ta se totiž vyznačuje vysokým...

Abyste lépe pochopili třetí kávovou vlnu a pražírny výběrových káv, bude potřeba se podívat také na ty zahraniční. Především ty, které...

Bezkofeinová káva je poměrně oxymoron. Kávu většina lidí pije právě kvůli kofeinu, který obsahuje. Pití kávy je však pro některé také...

Často slýcháme věty jako, připravte si kávu z čerstvě pražené kávy nebo čerstvě pražená káva je nejlepší. Co ale čerstvá káva skutečně...

Při procesu pražení kávy se mění zelená kávová zrna na praženou kávu, která je  aromatická a plná chutí. Záleží jen na umu pražiče,...

Kávový svět se každým rokem vyvíjí a posouvá. V kavárnách nedostanete už jen espresso nebo cappuccino. Rozvíjí se také domácí příprava...

Hitparáda kávových producentů. Kolik kávy ročně vyprodukují a která země má světově nejvyšší produkci kávy? Pojdťe se seznámit s největšími...

Arabica, Robusta, Liberica. Všechny tyto kávy jsou vám celkem dobře známé, ale co taková Stenophylla? Slyšeli jste už o tomto kávovníku, který...