pražená káva v hrnečku Lázeňská káva

Co je výběrová káva?

Výběrová káva, speciality coffee, výběrovka. Co si pod těmito pojmy představit a jak se liší výběrová a komoditní káva? Odpověď vám dám...

Tagy : , ,
šálek s kávovarem

8 tipů, jak se stát lepším domácím baristou

Chcete dotáhnout své baristické dovednosti k dokonalosti? Mám pro vás 8 tipů, jak být lepším domácím baristou, tak se na ně pojďme podívat.Tipy...

Tagy :
šálek kávy, filtrovaná káva a flat white

Velký kávový slovník

Stále někdy tápete v kávovém světě a nevíte, co si představit pod různými pojmy? Sepsali jsme pro vás velký kávový slovník, kde byste měli...

Tagy : ,
káva a chemické vzorce složek kávy

Chemické složení kávy

Není nic povzbudivějšího než vůně uvařené ranní kávy. Víte, co stojí za ovocnými nebo třeba oříškovými tóny? Co vlastně způsobuje...

Tagy : ,
Kávovník úvodní fotka

Kávovník

Váš každodenní šálek kávy je výsledkem dlouhé cesty kávového zrnka, která začíná u rostliny zvané kávovník. Uvažovali jste někdy nad...

vzorek zrnkové kávy pražené na filtr a na espresso

Tmavě či světle pražená káva? Která je lepší?

Jedním z nejdůležitějších momentů ovlivňující chutě kávového zrna je jeho pražení. Jaké jsou ale rozdíly v pražení kávy na espresso...

espresso v bílém šálku Lázeňská káva

Espresso index aneb kolik stojí espresso v Česku a Evropě?

Kolik zaplatíte za espresso v jednotlivých krajích ČR? Jaký je rozdíl cen espressa v hlavních evropských městech? Objíždět celou republiku...

Tagy :
Historie kávy v České republice

Historie kávy v České republice

Káva má za sebou velmi dlouhou a bohatou historii. Víte, jak se vlastně dostala k nám do Čech? Kde byla u nás první kavárna a kdo ji založil?...

cuppingový formulář

Degustace kávy pomocí cuppingového formuláře

Cupping čili degustace kávy. Jedinečná možnost jak zjistit, co vám nejlépe chutná a jak porovnat vaše vnímání chutí a vůní kávy. A víte,...

Tagy :