Polská pražírna Hard Beans Coffee Roasters
Jaké špičkové pražírny výběrové kávy najdeme v Polsku? Je jich hned několik. Tentokrát vám ale představím jednu z největších, a to...
Dánská pražírna La Cabra Coffee
Mezi země, které jsou vyhlášené jako ty, kde najdete perfektně upraženou výběrovou kávu, patří i ty skandinávské. Tentokrát bude řeč o...
Square Mile Coffee Roasters
Londýn je jedním z evropských center výběrové kávy, a právě odtud pochází také pražírna Square Mile, která patří mezi průkopníky této...
Italská pražírna kávy Gardelli Coffee
Italská káva, to je ta hořká a tmavě pražená. To však není případ kávy z italské pražírny Gardelli Coffee. Ta se totiž vyznačuje vysokým...
Pražírna kávy The Barn
Abyste lépe pochopili třetí kávovou vlnu a pražírny výběrových káv, bude potřeba se podívat také na ty zahraniční. Především ty, které...
Nejlepší káva pro vás aneb jak vybrat zrnkovou kávu
Která zrnka kávy jsou pražená přímo pro vaše chuťové pohárky? Jaký balíček kávy si vybrat z našeho eshopu? Pojďte, provedu vás naši nabídkou...
Čerstvě pražená káva: co je degassing a odkdy pít kávu po upražení?
Často slýcháme věty jako, připravte si kávu z čerstvě pražené kávy nebo čerstvě pražená káva je nejlepší. Co ale čerstvá káva skutečně...
Co se děje se zrnem v průběhu pražení
Při procesu pražení kávy se mění zelená kávová zrna na praženou kávu, která je aromatická a plná chutí. Záleží jen na umu pražiče,...
Proč je káva kyselá a jak kyselost kávy ovlivnit
Už jste se někdy setkali s tím, že lidé kolem vás popisovali kávu podle chuti a kyselosti ovoce? „Mmm.. ta káva chutná jako hrozny!“ nebo...