Jak vybrat profesionální automatický kávovar
Třemi nejčastějšími veličinami, které charakterizují dobrý podnik je kvalita produktu, rychlost servisu a schopnost zvládnout v určitém čase...
Konec plýtvání v kavárně
Ať už jde o opětovné použití kávy nebo neustálé plýtvání mléka, existuje mnoho malých změn, které může udělat každá kavárna. Být...
Jak vybrat profesionální mlýnek pro překapávanou kávu
Všichni toužíme po vyvážené kávě se silnou chutí a zároveň tak harmonickém souznění kyselých, sladkých a hořkých tónů s plným tělem....
Jak vybrat překapávač do kavárny?
Zákazníků, co se ptají na batch brew, ve vaší kavárně přibývá a vy začínáte přemýšlet nad koupí profesionálního překapávače? Pak...
Takeaway káva, proč ne
V dnešní uspěchané době si spoustu lidí rádo vezme kávu z kavárny s sebou do kelímku. Přestože se u vás zákazník příliš nezdrží, je...
Jak vybrat profesionální mlýnek pro espresso?
Pořád se vám na vašem espressu něco nezdá? Nemá dobrou cremu nebo jsou jeho chutě nevyvážené? Jednou z příčin, může být i váš mlýnek....
Pět možných rizik v kavárenství
Každé podnikání přichází s riziky. To nejlepší, co můžete udělat, je pokusit se je předpovědět a připravit si záložní plán. Pokud nějaká...
Jak na vysněný personál v kavárně
Lidé navštěvují kavárny především kvůli doplnění kofeinu do krve. Samozřejmě jsou zde ale i další důvody proč kavárny zavítat, jako...
Zákaznický servis v kavárně, stačí úsměv?
Vynikající káva by měla být doprovázena skvělým zákaznickým servisem. Lidé si totiž nedávají kávu pouze, když jsou šťastní. Jdou na...