Jak vybrat french press: objem, materiál a filtr
Stručně: French press vybírejte podle tří věcí: kolik kávy z něj reálně nalijete, jak dlouho udrží teplo a jak čistý šálek dá jeho...
Jak dlouho vám vydrží káva v termosce čerstvá?
Stručně: Batch brew v termosce zůstává teplé i 6–8 hodin, ale čerstvé je výrazně kratší dobu: kvůli oxidaci a úniku aromat doporučuje...
Cold brew – co jste (možná) nevěděli
Stručně: Cold brew se připravuje louhováním hrubě mleté kávy ve studené vodě 8–24 hodin v poměru 1:5 až 1:8, nejčastěji 125 g kávy na...
Moccamaster slaví neuvěřitelných 55 let
Stručně: Moccamaster vyrábí nizozemská firma Technivorm od roku 1968, ikonický model KB 741 přišel v roce 1976 a celkem se prodalo přes 10 milionů...
Jakou kávu do french pressu?
Stručně: Do french pressu patří čerstvě pražená káva určená „na filtr“, tedy světleji pražená než na espresso, a hrubě namletá (hrubší...
Studený blooming při přípravě filtrované kávy
Stručně: Studený blooming (cold blooming) znamená nechat kávu v dripperu vykvést vodou pokojové teploty a teprve potom zalévat horkou vodou. Recept:...
Doma jako v kavárně aneb domácí kavárna s Aeropressem
Stručně: Kávu jako z kavárny připravíte doma s Aeropressem, mlýnkem a čerstvě praženou kávou. Základní recept: 14 g jemně mleté kávy,...
5 výhod překapávače Moccamaster One-Cup
Stručně: Moccamaster Cup-One je nizozemský překapávač na jeden šálek (300 ml vody, 18 až 21 g mleté kávy), certifikovaný asociacemi SCAA a...
Moka konvička: Kompletní průvodce přípravou italské kávy
Stručně: Kávu v moka konvičce připravíte tak, že spodní nádobu naplníte vodou těsně pod ventilek, do sítka nasypete jemně mletou kávu bez...