Kyselost kávy podle typu přípravy [studie]
Stručně: Podle studie 8 metod přípravy a 3 stupňů pražení má nejvyšší vnímanou kyselost světle pražená káva z džezvy (ibrik), nejnižší...
Nejlepší způsob přípravy kávy
Stručně: Nejlepší způsob přípravy kávy závisí na kritériu: podle popularity vede espresso a v létě cold brew, podle rychlosti kávovar (espresso...
Jak vybrat moka konvičku
Stručně: Moka konvičku vybírejte podle zdroje ohřevu, materiálu a objemu. Na indukci potřebujete nerezovou, na plyn a sklokeramiku vyhovuje i hliníková,...
Papírové filtry na kávu Hario V60. Jak se liší?
Stručně: Papírové filtry pro Hario V60 se liší hustotou a bělením, což mění rychlost průtoku a čistotu šálku. V testu 8 filtrů se stejným...
Nejlepší cestovní kávovary a Espro Press
Stručně: Na cesty se hodí tři kompaktní kávovary: Aeropress GO (15,3 g kávy na 225 ml vody, extrakce do 1:30), kapesní Trinity Zero o hmotnosti...
Srovnání ručních mlýnků Timemore
Stručně: Ruční mlýnky Timemore se liší hlavně mlecími kameny: základní 38mm kameny G1 z kalené oceli (G1, Chestnut C2), G1 Plus s titanovým...
Moccamaster slaví neuvěřitelných 55 let
Stručně: Moccamaster vyrábí nizozemská firma Technivorm od roku 1968, ikonický model KB 741 přišel v roce 1976 a celkem se prodalo přes 10 milionů...
Jakou kávu do french pressu?
Stručně: Do french pressu patří čerstvě pražená káva určená „na filtr“, tedy světleji pražená než na espresso, a hrubě namletá (hrubší...
Použít luxusní zrnkovou kávu na Cold Brew?
Stručně: Na cold brew se vyplatí kvalitní výběrová káva s ovocnými a čokoládovými tóny, ale nejdražší zrna (Gesha, Kopi Luwak, Jamaica...