Zajímavosti o kávě

Stručně: Káva byla v 16. století podezřívána, že mění muže v ženy, londýnské ženy proti ní roku 1663 sepsaly stížnost a papež Klement...

Stručně: Liberica je třetí komerčně pěstovaný druh kávovníku vedle arabiky a robusty, tvoří jen asi 1 % světové produkce. Strom dorůstá...

Stručně: Cibetková káva (Kopi Luwak) jsou zrna, která prošla trávicím traktem cibetky a fermentovala jejími enzymy. Dnes pochází převážně...

Stručně: Rwanda patří mezi třicítku největších producentů kávy na světě a pěstuje hlavně arabiku odrůd Bourbon, Caturra a Catuai. Po genocidě...

Stručně: Giesen W15A je 700kg litinová pražička z nizozemského Ulftu, která v Lázeňské kávě pracuje od roku 2017 v prostorách bývalé luhačovické...

Stručně: Kávové vlny jsou tři etapy přístupu ke kávě, které v roce 2003 popsala Trish Rothgeb. První vlna (první polovina 20. století) znamenala...

Stručně: Arabica obsahuje 0,5–1,4 % kofeinu, chutná sladce, ovocně a komplexně a pěstuje se ve vyšších polohách. Robusta má 1,8–4 % kofeinu,...

Stručně: Zelená káva jsou nepražená zrna s vyšším podílem kyseliny chlorogenové (arabika 5,5–8 %, robusta 7–10 %), která se při středním...

Stručně: Podle studie Ohio State University (Journal of Psychopharmacology, 2018) hodnotili lidé, kteří vypili kávu s kofeinem před skupinovým...