Zajímavosti o kávě

Stručně: Káva a víno jsou náročné plodiny s dlouhou cestou k nápoji. Vinná réva nese plody po 2 až 3 letech a prochází 7 kroky od sklizně...

Stručně: Vodní kámen v kávovaru poznáte podle tří příznaků: příprava trvá déle, káva má nezvyklou chuť a klesá tlak nebo teplota. Vzniká...

Stručně: Czech AeroPress Championship 2022 byl 10. český ročník soutěže, sešlo se 27 soutěžících a vyhrál Mário Adamčík, který postoupil...

Stručně: Kávu skladujte v tmavé vzduchotěsné nádobě (ideálně vakuové dóze) nebo v originálním sáčku se zipem a ventilem, při stálé...

Stručně: Sopečná půda (andisoly) vzniká rozpadem tephry a obsahuje fosfor, draslík, vápník, hořčík, zinek, železo a bór, které kávovník...

Stručně: Plýtvání kávou doma omezíte třemi kroky: kupujte čerstvě praženou kávu v malém množství podle skutečné spotřeby, skladujte...

Stručně: Pumpkin spice tartaletky jsou křehké košíčky plněné dýňovým a kávovým krémem s mascarpone. Košíčky pečte při 170 °C zhruba...

Stručně: Chuť kávy vzniká při pražení přeměnou látek ze zelených zrn, ale jejich složení určuje odrůda, původ a zpracování. Arabica...

Stručně: Kávová zrna se třídí ručně nebo strojově, nejdříve podle velikosti a pak podle tloušťky, aby se odstranila nedozrálá, rozbitá...