kávové plantáže v Brazílii

Jak ovlivňuje nadmořská výška chuť kávy

Zeptali jste se někdy baristy na typ kávy, kterou si zrovna v kavárně dáváte? Pokud ano, pravděpodobně jste dostali komplikovanou odpověď včetně...

Ovlivňuje pražení obsah kofeinu v kávě?

Mezi lidmi se má obecně vzato, že doba a intenzita pražení kávového zrna nějakým způsobem ovlivňuje obsah kofeinu v kávových zrnkách. Čím...

Férový obchod, průhlednost původu a zpracování kávy.

Největší překážky kávových producentů

Naší kávu se snažíme vybírat z nabídky malých producentů a tím podpořit rodinné kávovníkové farmy a fair trade obchod. Uvědomujeme si,...

Jak začít s kávou

Jak začít Domácí espresso Jak na latteart Překapávaná káva Vybavení baristy...jedno slunečné ráno v malé kavárně na rohu náměstí: “Cappuccino...

Tagy :

Odrůdy kávy: Bourbon

Věděli jste, že rostlinný rod Coffea zahrnuje víc než 500 rodů a 6000 druhů rostlin? Asi vás nepřekvapí, že kávová zrna z různých míst...

nařízení o obnoveném prodej cascary a čálek cascara čaje lázeňské kávy

Znáte Cascaru?

Zpráva, na kterou čekali všichni milovníci nekávy a nečaje zvaného Cascara, je tady! Je oficiálně legální a především neodolatelně lahodná....

Tagy : , ,

Vše o kávě z oblasti Keni

Keňská republika je velmi oblíbenou turistickou destinací. Její oblíbenost si získala především díky její rozmanitosti. Naleznete zde hory,...

Tagy : ,

Průměrná cena zrnkové kávy v maloobchodu

V roce 2020 jsme vytvořili průzkum cen jednotlivých značek a zjistili průměrnou maloobchodní cenu s ohledem na počet hodnocených druhů. Hledali...

Co jste možná nevěděli o kávě

Káva patří mezi nejoblíbenější nápoje na světe, ale přesto je mnoho věcí, které o kávě nevíme. Podívejme se na pár zajímavostí ze světa...

Tagy :