Jak ovlivňuje nadmořská výška chuť kávy
Zeptali jste se někdy baristy na typ kávy, kterou si zrovna v kavárně dáváte? Pokud ano, pravděpodobně jste dostali komplikovanou odpověď včetně...
Ovlivňuje pražení obsah kofeinu v kávě?
Mezi lidmi se má obecně vzato, že doba a intenzita pražení kávového zrna nějakým způsobem ovlivňuje obsah kofeinu v kávových zrnkách. Čím...
Největší překážky kávových producentů
Naší kávu se snažíme vybírat z nabídky malých producentů a tím podpořit rodinné kávovníkové farmy a fair trade obchod. Uvědomujeme si,...
Jak začít s kávou
Jak začít Domácí espresso Jak na latteart Překapávaná káva Vybavení baristy...jedno slunečné ráno v malé kavárně na rohu náměstí: “Cappuccino...
Odrůdy kávy: Bourbon
Věděli jste, že rostlinný rod Coffea zahrnuje víc než 500 rodů a 6000 druhů rostlin? Asi vás nepřekvapí, že kávová zrna z různých míst...
Znáte Cascaru?
Zpráva, na kterou čekali všichni milovníci nekávy a nečaje zvaného Cascara, je tady! Je oficiálně legální a především neodolatelně lahodná....
Vše o kávě z oblasti Keni
Keňská republika je velmi oblíbenou turistickou destinací. Její oblíbenost si získala především díky její rozmanitosti. Naleznete zde hory,...
Průměrná cena zrnkové kávy v maloobchodu
V roce 2020 jsme vytvořili průzkum cen jednotlivých značek a zjistili průměrnou maloobchodní cenu s ohledem na počet hodnocených druhů. Hledali...
Co jste možná nevěděli o kávě
Káva patří mezi nejoblíbenější nápoje na světe, ale přesto je mnoho věcí, které o kávě nevíme. Podívejme se na pár zajímavostí ze světa...